María Patricia Chaparro González

María Patricia Chaparro González.MSc en Diseño y Gestión de Procesos con énfasis en Alimentos. Universidad de La Sabana. Especialista en Gerencia de Empresas de Alimentos.Universidad Jorge Tadeo Lozano.Con título depregrado de Ingeniera de Alimentos. Universidad. He recibido Mención de Honor en el marco del XIII Congreso Nacional De Ciencia y Tecnología de Alimentos CONACTA(Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos),Primer Puesto del III Premio Acta a la Investigación en Inocuidad de Alimentos, Premio" Daniel Julian González Patiño,Universidad de La Salle. Actualmente es profesor Asistente de la Universidad de La Salle(Colombia).Ha participado en diferentes eventos académicos relacionados con temas de ciencia, tecnología e Ingeniería, ha publicado artículos sobre componentes bioactivos de frutas y hortalizas. Sus áreas académicas de interés son el manejo poscosecha e industrialización del sector hortofrutícola.