El tomo se integra con dos grandes temas; el primero aborda la cocina chiapaneca, lo que abarca el conocimiento local asociado a hongos, insectos, plantas, aves y mamíferos; el segundo se refiere a los saberes locales relacionados con la crianza y el comportamiento de los animales, la relación con el agua y la cosmovisión del buen vivir, entre otros elementos fundamentados en una visión sincrética del mundo con una perspectiva de respeto. Este libro es un referente para las personas interesadas en el conocimiento de la diversidad biológica y cultural de Chiapas.
Ejes temáticos:
Conservación de la biodiversidad
Educación ambiental
Estado: Activo
ISBN-13: 9786078429653
Idioma del texto: Español
Sello editorial: ECOSUR
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Fecha de publicación: 2018
