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General
La Guía de árboles y arbustos de uso múltiple para la ganadería de Campeche busca brindar información básica a personas vinculadas a la actividad agropecuaria y que necesiten conocer parte de la vegetación secundaria (acahual) utilizada en la cría del ganado bovino. En este trabajo se da a conocer lo valiosa que es la vegetación de los acahuales para el manejo del ganado bovino y, con ello, contribuir a mantener y preservar áreas de vegetación secundaria dentro de las unidades ganaderas. Sin duda, esta es una estrategia viable para reducir la deforestación y conservar la diversidad de especies de plantas útiles para distintos propósitos.
En este material se incorpora el conocimiento local de los ganaderos de pequeña escala de Campeche y se proporciona información
de investigaciones de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) realizadas en campo y de diferentes fuentes bibliográficas. Mediante el ramoneo, los animales se alimentan del follaje y frutos de múltiples especies arbóreas y arbustivas de alto valor nutricional que les permiten sobrevivir durante todo el año.
Para los pequeños agricultores que no cuentan con la capacidad de comprar alimentos concentrados para su ganado, estos recursos son de gran importancia para sostener sus sistemas de producción, especialmente en la época de seca.
Se espera que este documento, realizado con apoyo y acompañamiento de pequeños productores pertenecientes a la asociación local de ganaderos de Tenabo, Campeche, sea de utilidad para los productores y toda persona interesada en el manejo de recursos agroforestales y, especialmente, en el diseño de sistemas silvopastoriles para promover una ganadería sustentable.
| Afiliación | Posición profesional |
|---|---|
| El Colegio de la Frontera Sur | ---- |
José Armando Alayón-Gamboa tiene un doctorado en ciencias agropecuarias por la Universidad Autónoma de Yucatán. Es investigador titular de El Colegio de la Frontera Sur y sus áreas de interés son el desarrollo de estrategias de mitigación de gases de efecto invernadero en la ganadería y el desarrollo de sistemas silvopastoriles. También ha investigado sobre el conocimiento local para el manejo de los recursos en la ganadería, la milpa y el huerto familiar para la seguridad alimentaria y la sustentabilidad de los modos de vida campesinos.
| Afiliación | Posición profesional |
|---|---|
| El Colegio de la Frontera Sur | ---- |
Perla Nohemí Ortiz-Colín es bióloga egresada de la Universidad Veracruzana y tiene una maestría en ciencias por el Instituto de Ecología, A. C. Trabaja como técnica académica en el Departamento de Conservación de la Biodiversidad de El Colegio de la Frontera Sur. Ha colaborado en proyectos sobre aspectos de ecología vegetal de bosques tropicales y sus servicios ambientales. Tiene interés en evaluar el impacto del manejo de los recursos naturales sobre la biodiversidad y el funcionamiento de ecosistemas.
| Afiliación | Posición profesional |
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| El Colegio de la Frontera Sur | ---- |
Samuel Albores-Moreno es ingeniero agrónomo por la Universidad Autónoma de Chiapas. Obtuvo su maestría en ciencias agropecuarias en la Universidad Autónoma de Yucatán y el doctorado en ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable en El Colegio de la Frontera Sur. Trabaja sobre el efecto de las especies de plantas tropicales nativas sobre la microbiología ruminal y la producción de gases de efecto invernadero en sistemas silvopastoriles. Actualmente se desempeña como técnico académico dentro del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente de ECOSUR.
