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Las valorizaciones del patrimonio alimentario y sus vínculos con el turismo
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Las valorizaciones del patrimonio alimentario y sus vínculos con el turismo

Estudios de caso internacionales

Formatos

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Estado: Activo
ISBN-13: 9786075719467
Color de cubierta: RED
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Tipo de contenido del producto: Texto (legible a simple vista)
Idioma del texto: Español
Tamaño: 16.8 x 23 x 0.7 cm
Peso: 0.232 kg
Número absoluto de páginas: 112 Páginas
Sello editorial: CUCSH - Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Zapopan
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2023

Profesional / académico

  • - Tablas en color

Las valorizaciones del patrimonio alimentario y sus vínculos con el turismo
Los mercados de abasto alimentario en el marco de las nuevas demandas del turismo cultural
Rutas del vino: articulación socioterritorial del patrimonio alimentario y del desarrollo socioecónomico
Festivales gastronómicos y ferias del vino y de productos locales: promoción y turistificación del territorio a través de sus productos
Palabras finales: alimentaciones, patrimonios, turismos, contextos

  • SOC053000 CIENCIAS SOCIALES > Estudios Regionales (Principal)
  • 304.2 Sociología y Antropología > Ciencias Sociales > Factores que afectan el comportamiento social > Ecologia humana (Principal)
  • Ciencias sociales
Daniel de Jesús Contreras
Nombre invertido: Contreras, Daniel de Jesús
Género: Masculino
Biografía:

Doctor en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.

Francisco Xavier Medina Luque
Nombre invertido: Medina Luque, Francisco Xavier
Nombres clave: F. Xavier Medina
Género: Masculino
Biografía:

Francesc Xavier Medina Luque (n. Barcelona, 1968) es un investigador español especializado en antropología de la alimentación y las relaciones entre alimentación y salud. Es PhD en Antropología Social por la Universidad de Barcelona, y autor de una quincena de libros y varias publicaciones científicas sobre alimentación.​ Formó parte del equipo redactor de la candidatura de la dieta mediterránea como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, lograda en noviembre de 2010.