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Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes
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Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes

Formatos

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Estado: Activo
ISBN-13: 9789942645463
Idioma del texto: Español
Tamaño del archivo: 15.1 Megabytes (MB)
Sello editorial: Casa Editora de la Universidad del Azuay
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 2
Ciudad de publicación: Cuenca
País de publicación: Ecuador
Fecha de publicación: 2024
Consulta y descarga

Capítulo 1.- Buenas prácticas ciudadanas

Capítulo 2.- Buenas prácticas en talleres artesanales

Capítulo 3.- Plan de bioseguridad

Capítulo 4.- Guía de información de referencias

  • TEC010000 TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Ambiental > General (Principal)
  • CKB020000 COCINA > Métodos > Cocina para uno
  • 628.5 Tecnología (ciencias aplicadas) > Ingeniería y operaciones afines > Ingeniería sanitaria y municipal Ingeniería de protección ambiental > Ingeniería de contaminación y saneamiento industrial (Principal)
  • Ingeniería ambiental
Nombre invertido: Ochoa-Ruilova, Johanna
Nombre invertido: Encalada-Avila, Damián
Nombre invertido: Coello-Salcedo, Mateo
Nombre invertido: Vanegas-Delgado, Vanessa
Digital: descarga y online