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Ejes de reflexión

Cocina / Comidas y bebidas, etc.

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina / Comidas y bebidas, etc.

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Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes

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- Autor: Johanna Ochoa-Ruilova y otros
- Editorial: Casa Editora Universidad del Azuay
- País: Ecuador
- Año de publicación: 2024
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Producción de alimentos identitarios de Los Altos Sur de Jalisco

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Impreso
- Autor: Cándido Gónzalez Pérez y otros
- Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
- País: México
- Año de publicación: 2021
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Origen, desarrollo y legado del uso de las especias

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Impreso
- Autor: Blanca Catalina Ramírez Hernández
- Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
- País: México
- Año de publicación: 2020
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Almacenamiento y conservación de granos

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eBook
- Autor: Salvador Mena Munguía y otros
- Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
- País: México
- Año de publicación: 2013