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  • Año de publicación: eBook - 2020
  • Editorial: Casa Editora Universidad del Azuay
  • Temática: Cocina / Comidas y bebidas, etc.

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Ejes de reflexión

Acceso abierto

  • Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes

    Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes

    eBook
    • Autor: Johanna Ochoa-Ruilova y otros
    • Editorial: Casa Editora Universidad del Azuay
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2024