Cultivo, mercadotecnia e inocuidad alimenticia de Agaricus bisporus
Cultivo, mercadotecnia e inocuidad alimenticia de Agaricus bisporus
Impreso
- Autor: José Ernesto Sánchez Vázquez y otros
- Editorial: El Colegio de la Frontera Sur
- País: México
- Año de publicación: 2007